Postingan

MESIN PENGUPAS KEDELAI ANTROPOMETRIS, INOVASI FT UNTAG SURABAYA UNTUK PRODUKTIVITAS UMKM

Gambar
  Sumber Foto: Dok.Untag Humas Surabaya UNTAGTUAL Relly Anton dari program studi Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya mendapatkan predikat Tugas Akhir terbaik berkat skripsi berjudul “Desain Alat Pengupas Kedelai dengan Pendekatan Anthropometri untuk Menurunkan Kelelahan dan Meningkatkan Produktivitas Kerja.” Pendekatan Anthropometri yang digunakan Relly untuk menciptakan alat pengupas kulit ari kedelai ini berangkat dari ide dasar untuk membantu meringankan beban kerja dan meningkatkan produktivitas produsen tempe dan tahu. Dalam pembuatan Alat Pengupas Kedelai ini Relly terlibat langsung dalam semua prosesnya; mulai dari observasi di lapangan, desain produk/alat, pembelian bahan baku, proses pembuatan, serta percobaan. “Saya terlibat langsung sejak awal meneliti sampai memproduksi alat pengupas ini,” kata Relly saat ditemui di Ruang Humas pada Rabu, (28/02/2018). Karena merupakan penelitian tipe eksperimental, dalam penelitia...

Olah Kedelai, Mahasiswa KKN Manfaatkan Susu hingga Ampas

Gambar
  Sumber Foto: Dok.Humas Untag Sby Kelurahan Menur Pumpungan, Kecamatan Sukolilo, Kota Surabaya terkenal dengan potensinya yakni olahan kedelai. Hal ini dimanfaatkan oleh Divisi Kewirausahaan Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler dengan mengadakan Pelatihan Penambahan Variasi Produk Kedelai. Pelatihan selama 2 hari berturut-turut yaitu Minggu-Senin, 25-26/11 ini diikuti oleh ibu-ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Masyarakat (PKK) setempat. Asrul Ashari-Ketua Kelompok KKN Menur Pumpungan menuturkan, “Di Kelurahan Menur Pumpungan ini ada sebuah Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) yang memproduksi susu kedelai, tetapi varian rasa susu kedelai yang diproduksi tebilang standar karena tidak ditambah varian rasa.” Dijelaskan oleh Asrul, susu kedelai ditambahkan varian rasa matcha (teh hijau Jepang) dan cokelat. Tak berhenti disitu, ampas hasil pengolahan susu kedelai diolah oleh Divisi Kewirausahaan Kelompok KKN Menur...